こんにちはー、ハルですー！
なんか、年が開けたらめちゃくちゃ寒くなってませんか？？？
私の気のせいかななぁ、、、すっごい寒い気がするんですが、、、。
寒い時期は何がイヤだって、やっぱり電車ですよね！
なんか、電車に乗るとやけに暑かったりしませんか？
それで、いざ上着を脱ぐと、コレがまたダウンだったりすると、
もう、手荷物のも邪魔で邪魔で、、、一気に気分が滅入ります、、、。
あと、結露って言うんですか？ドアのガラスにできる水滴！
アレも個人的にはイヤーな感じなんですよねぇ、実は。
だって、アノ水分って、車内の乗客たちから発せられる水分でしょ？
息や汗なんかの結晶な訳ですよねぇ？？？
そう考えると、なんだかちょっとゾッとしてしまうのは私だけでしょうか。
子供の頃、アノ結露で、面白おかしく絵を書いたりしてましたが、
よくよく考えると恐ろしい感じがします。
なんか、こんなことばかり書いてると、まるで私が神経質の潔癖みたいですが(笑)、
別にそこまでヘビーな感じじゃないですからね！勘違いしないように(笑)。
ただ、よくよく考えてみると、意外と恐ろしいかも、、、と思っただけですからね！
はぁ、、、しかし早く電車通勤しなくて良い身分になりたいものですねぇ。
パリ帰りのパティシエ見習いの子と会う機会があったので
土産話を聞きたくて一緒にご飯をしました。
彼女は、ワーキングホリデーでパリに1年間行っていて、
星付レストランでパティシエ見習いとして働いていたそうで、
日本とは違うお菓子、デザートへの概念や作り方の違いを
熱く語ってくれました。
毎日がとても忙しく、こき使われっぱなしだったけど
今思えば、厳しくフランス人のパテシエ・シェフから注意されたことが
身についている気がしてとても勉強になったそうです。
そんな忙しい中、彼女が印象に残っているのが
「サロン・ド・ショコラ」というチョコレートの見本市。
日本のように、どこかのデパート主催の物ではなく、
チョコレートをこよなく愛する人達による
チョコレートの見本市で、その会場で見た
『チョコレートのドレス』には驚いたそうです。
有名ショコラティエの人達が、デザイナー達とコラボして作ったドレスの数々は
「一度は見た方が良いよ！！」と言われちゃいました。
チョコレートで作った大きなバラが肩とウエストに飾られたドレスには
本当にうっとりしたと聞いて
「私も一度はみてみたーい！」って言ったら、
「チョコレートのドレスは毎年出展されるわけじゃないんだよー！残念だねー」って
言われちゃった、イジワルー！！（笑）
こんにちは！
最近私の周りでは婚活をしている人が本当に多い！
私は相変わらず、スイーツばかり食べ歩いているので、
婚活にはあまり興味がないのですが、
友達がそういった活動をしていると、少し気になるものですよね（笑）
そうそう！そんな婚活が実を結び、ついに結婚する友達がいるんですよ～！
こないだ久しぶりに会って色んな話をしたんです！
友達は結婚指輪を名古屋で買うことになったらしいです。
どうやら旦那さんになる人の地元だとか。
しかも自分達でデザインを決めてオーダーするみたいなんです！
オーダーっていいですよね～！
スイーツもそうだけど、自分の個性を出して好きな形をつくる！
これってオーダーの醍醐味！
友達もそんな魅力に惹き付けられて結婚指輪を名古屋に作りにいくみたいです。
なんだか実感がないって言ってたけど、確かにそうかもな～！
結婚指輪を名古屋に買いにいけば、
少しは自分の住む場所っていう気持ちにもなれるかもしれないけど、
まだまだ、知らない場所に住むって言う事自体、実感ないだろうな～！
二人のセンスを活かした結婚指輪が名古屋で作成されると思うとワクワクですね♪
そんな話を聞いていると、幸せそうだな～って思っちゃうんですけど、
私にはパティシエの夢が優先事項なので、まだまだ先のことなのかな～（笑）
そういえば、結婚指輪で名古屋と言えば有名な場所があるとか・・
そこでオーダーしてるんだったかな～！
早く花嫁姿が見たいな♪
もう26歳なんですけど、まだまだパティシエ見習いのハルです。
いつになったら一人前になれるのやら、と思う今日この頃ですがく
じけずに頑張っています！
この年齢になると、周囲の友達の結婚話が増えてきます。
私は、パティシエになれたら結婚のことは考えようと思っているん
ですが、実際同級生が結婚していくのを見ると羨ましいです。
高校の時仲良しだった友達が、今年中に結婚すると私に連絡してく
れました。
この間会ったのですが、身内と親しい友達で結婚パーティーをする
ので、私にケーキを作って欲しいと言います。
こんな私で良かったら、と喜んで引き受けることにしました。
彼女の左手には、きれいな婚約指輪が光っていました。
結婚指輪はどうするのかなと思い、聞いてみると木目金のデザイン
のものを作ってもらうんだそうです。
結婚指輪の木目金ならこのお店が良いって言うのを人に聞いたらし
く、そこへ依頼したと言ってました。
木目金のデザインって、私も良いなと思っていたんですよね～。
彼女も、木目金の結婚指輪を作ろうと独身の頃から思っていたそう
です。
木目金って、飽きのこないデザインだと思いませんか？
私も結婚する時は、絶対この指輪を作ってもらうんだと決めていま
す。
相手は…まだいませんけどね。
彼女の結婚パーティーが、楽しみです！！
ケーキのデザイン、考えなきゃ！！
こんにちは～ハルです～♪
ついに、私の一番の大親友が結婚を決意しました！
置いていかれた～(>_<)
寂しいけど嬉しい・・・かな？（笑）
結婚指輪をオーダーメイドするので、一緒についてきてほしい
というので、先週末に行ってきました。
私もリングのアクセなんて初めてで、ちょっとドキドキ。
店内に入ると、イメージとは違った落ち着いた趣。
なんだかジュエリーショップというより、
工房といった雰囲気なんです。
同じ職人のにおいがしました～^^
こんなお店で結婚指輪をオーダーメイドするんだ～って、
彼女のことがますます好きになりました！
そのリングをお店の方に見せていただいたのですが、
独特の模様がかもし出す凛とした気品、潔さ、
何より、輝きが素晴らしかったです。
全国でも数少ない職人の方が、
丁寧にひとつひとつ作ってくれるらしく、
古くは江戸時代から伝わる技術で、
刀のツバに使われていたとのこと。
男性に人気だというのもわかります。
結婚指輪をオーダーメイドするなら、
わたしもこんなリングにしたいと本当に思いました。
このリングのために結婚したいくらいです（笑）
他の方が注文したという完成品を見せていただきましたが、
その結婚指輪は、オーダーメイドとは思えないくらい、
完成度の高いものでした。
結婚指輪のオーダーメイドなら、まずはここです！
どうもです！
スイーツの食べ歩きをしていて、思うのですが、
やっぱり個人のお店というのは、個性がありますね。
独創的なスイーツが作れるって素晴らしい！
私も、勉強のために、こうやって食べ歩きしてますが、
他にも学び方があるんです！
やっぱスイーツってデザインも重要でしょ？
だから、美しいものや、芸術といわれるものもよくみます。
この間は、ネットでジュエリーを見ていたんです。
そしたら、さくらダイヤモンドっていうジュエリーを見つけたの！
このさくらダイヤモンドのデザインが、お見事なんですよ！
どうやったら、こんなに綺麗なカットができるのか？
って思うくらいのみごとな「さくら」のデザイン！！
とにかく初めて見たので、さくらダイヤモンドが頭から離れなくて・・
デザインのヒントに見ていたはずなのに、
いつの間にか、結婚したらさくらダイヤモンドの指輪欲しい・・
とか、わけわからないことを、考えだしてました（笑）
でも【さくらダイヤモンドなら】何か良いアイデアが浮かびそう♪
ネットでもいいから、毎日のように眺めていたいな～☆
キラキラ感と、洗練されたデザインで夏のスイーツにいいかも！
感動のできるスイーツが作れるようにがんばろっと！！
アイデア浮かんできちゃったかも～☆
いつもお店にいらっしゃるお客さんが、
なんだかいつもよりちょっと嬉しそうな様子。
ケーキも普段より沢山買ってくださるし、
何かあったのかな？と思ってよく観察してみたら、
あっ！今まで何もしてなかった左手の薬指に指輪をしているのを発見！
「ひょっとしてご結婚なさったんですか？」と尋ねると、
なんでもつい先日結婚して、昨日新婚旅行から帰ったばかりだとか。
それはそれはおめでとうございます！と挨拶もそこそこに、
私の視線はその結婚指輪に釘付けになってしまいました。
というのも、なんだか今まで見たことのないようなデザインの結婚指輪なんです。
よく見させていただくと、金属なのに木目のような模様があります。
「変わったデザインですけどステキな結婚指輪ですね？」と尋ねると、
なんでもこの結婚指輪、木目金という日本古来の技法で作られた指輪だそうで、
京都出身のご主人のお母様に「有名で人気の品だから」とご推薦されたとか。
京都で有名な結婚指輪ならと実際に見てみたら、
確かにこれはステキだと、ご夫婦で即購入を決められたそうです。
シンプルだけど飽きのこなそうなデザインの結婚指輪、
私もいつか買うならこんなのが良いなと思いました。
お二人の結婚を祝して、焼き菓子をプレゼントさせて頂きました。
次回ご来店の際は、ご主人も一緒に来てくださるということで、
お会いできるのがとても楽しみです！
こんばんは！ ハルです！
今日も一日、ほんとうにおつかれさまでした！
ケーキショップで働いている私は、毎日、ケーキが完売すること、それが最低限の目標なんです。
やっぱり、ケーキは生ものですから！
というセコイ考えだけでなく、自分たちが精いっぱいつくったものが「完売」できると、うれしくて「乾杯」したくなりますよね。
だから、間違っても「完敗」にならないよう、日々努力しています。
私は、ケーキの味はもちろんのこと、化粧箱も含め、デザインにもとことん「こだわり」をもっています。
こういう「こだわり」は、ケーキだけでなく、いろいろなものにあると思います。
私たちの年代だと、友人同士でも結婚指輪が話題になることも多いです。
結婚指輪は、一生に一度のもので、自分たちにとっても記念に残るものですから、私もデザインに対しても、とことん「こだわり」をもつと思います。
たとえば、桜の花びらをデザインした結婚指輪、あれは、すごくインパクトがあっていいですね。
そういうふうに、結婚指輪には自分たちカップルの個性を前面に出したもの選ぶと、一生大切にできると思います。
私も、いろいろな結婚指輪を扱うお店のサイトをみていますが、さくらダイヤモンドならあのお店がオススメですね。
パティシエ目指して頑張ってます！ハルです。
お菓子の箱を開けたとき、パッと皆が笑顔になりますよね。
あの笑顔が見たくて、いろんなお菓子が作れるようになりたいなと
思っています。
お菓子も、デザイン画のようなものを描くことがあるんですよ。
特に、ケーキなんかの場合は。
同じパティシエ見習い仲間のＡちゃんが、同じ職場の先輩と結婚す
ることになりました。
前から二人のことは知っていたけど、この秋くらいに結婚するって
決まったらしいです。
婚約が済んだって言ってましたね。
この間、Ａちゃんと一緒にケーキショップを訪ねてあれこれと新作
を食べて研究していたんです。
それが、銀座のお店だったんですけど、Ａちゃんが、この辺りで
結婚指輪を作ってくれるお店って無いかなぁって言ってたので、
ちょっと調べてみました。
銀座で有名な結婚指輪ならブランド物のお店もあるし、オリジナル
デザインの結婚指輪を作ってくれるお店もありました。
パティシエ見習いのＡちゃんなら、まるでお菓子をデザインするよ
うに指輪もデザインして欲しいなと思い、オーダーメイド出来るお
店を教えてあげようかと思います。
二人だけの指輪だもの。Ａちゃんのセンスが光るものが良いと思う
よ。Ａちゃんは、デコレーションケーキを作らせたらピカイチなん
です。デザインがとっても素敵。
そのセンスで、指輪も作ってみたら？ってすすめてみようと思いま
す。きっと良い指輪ができるはず。
私の方が楽しみになってきました。（笑）
素敵な指輪ができると良いね。
→杢目金屋
http://www.mokumeganeya.com/
日々一人前のパティシエを目指して、毎日勉強しながら
仕事をしていますが、なかなか思うように腕が上がらない
ので、ちょっと焦っています。
焦る理由のひとつに、もう一人同期がいるのですが、
この子がかなり上達していて、いろいろ覚えることが
早いので、私よりもいろいろなことを任されているんです・・・。
それで、私も負けていられないとがんばってはいる
のですが、、、焦るばかりで何も良くなっていない
と感じています。
先輩からは焦っても仕方が無いといわれている
ので、マイペースでこれからも仕事をしていこうとは
思っているのですけどね。
最近あまり買い物にもいかないので、今度自分へのご褒美と
して、木目金のデザインリングを購入しようかなと
思っています。
前から欲しかった木目金なのですが、この間雑誌でとても
きれいなデザインのリングを見つけたので、同じタイプの
木目金リングを、自分のご褒美で買おうと思います。
木目金は木目調のグラデーションがとてもきれいな
ゴールドで、一点は持っておきたい指輪の一つですね。
フォーマルからプライベートまで、幅広く木目金のデザインは
使用できるのも魅力です。
それではまたお会いしましょう☆
｡+.ﾊﾞｨヾ(*ﾟvﾟ*)ﾉﾊﾞｨ｡+.
(‘-’*)オヒサしぶりです♪
毎日、仕事で一人前のパティシエ
目指して頑張っているもなかです！
まだまだ半人前なのですが、
毎日勉強させてもらいながら
スイーツを作っています。
やはり経験とセンスがものをいう
パティシエなのですが、私はまだ
駆け出しなので、なかなかいろいろな
ことを任せてもらえません(*´；ェ；`*) うぅ・・
でもこれにめげずにがんばって
将来は一人前のパィテシエになって
自分のお店を持つのが、最終的な
夢なんです！
職場の同僚が、今度結婚することが
決まって、いまお昼休みにみんなで
購入する結婚指輪をワイワイと
選んでいます。
みんな結婚指輪はこれがいいとか
あれがいいとか、意見がバラバラなの
ですが、店長が結婚指輪 表参道へ
一度見に行けと言っていました。
何故結婚指輪 表参道に見に行くのが良い
のかわかりませんが、店長曰く
デザインのきれいな結婚指輪を
結婚指輪 表参道で見つけることが
できるかもしれないということなんです。
確かにデザインがきれいで、オシャレな
結婚指輪 表参道ならあるかもしれませんね。
結婚指輪は私も将来は、デザインにこだわって
選びたいですね。
それではそろそろ
この辺で♪
マタネー o(*∇)h”
→杢目金屋
http://www.mokumeganeya.com
チョコの季節。ケーキ屋さんはたいへんです。
いやうちチョコも扱っているので。
まだ作らせてはもらってないんですが、チョコは型どりとかいろいろね、
やってるわけですよ。
で、見習い先のロールケーキなんですが、
人気商品に丸太のようなものがありまして。
チョコロールケーキなんですが、
素地もチョコちっく。
見た感じを木に見立ててるんですよね。
これがけっこうお客様に好評で。
店長の考案なんですが、経緯は店長の指輪。
木目金という種類の結婚指輪をされていて、
その美しいデザインたるや…
「木目金」「結婚指輪」でググってもらったら、
いろいろとヒットすると思うんですけれど、
金細工では古来からある技術らしくて。
職人さんが一つずつ作るというのですから良いじゃないですか、
なんだか。
つまりは同じデザインの物はあまりないわけです。
これが良い。
オーダーメイド特有ですよね。
木目調で金銀等を扱うので通称「木目金」。
そのままですね。
ここはもう少し捻っても良かったような（笑）。
で、その木目金の柄を見て、
そのままケーキに流用しようというのが店長の考え。
で、実行しちゃったら売れちゃった、と。
限定商品っぽい感じで試験販売という感じなんですが、
売行きは好調です。
なんとなく豪勢な木目金模様なんですよね、イメージ的に。
素晴らしい。
ああ、あんなパティシエになりたいなァ、
とチョコと奮闘するわたし。
先はまだまだ長いです。
とりあえず、型どり頑張って販売も頑張る。
オリジナルデザインのチョコは即却下されました。
あっはっはー（泣）。
今年はどんなケーキが流行ると思いますか？
去年はロールケーキが流行りましたよね。
生ドーナツや半熟カステラが流行っていたので
今年は半熟系とか、しっとり系が来るのではと睨んでいます。
最近人気のスイーツ職人のお店でも半熟カステラが売り切れでした。
ちょっと家で練習しとこうかな♪
そういえば、去年結婚した同僚は仕事中も結婚指輪を着けたままで
仕事をしていたのですが、担当作業が変わって手袋をはずして行う
作業になってしまいました。
細かい作業が多いとゴム手袋をしたままではやりづらいのです。
仕方なく毎日仕事前にはずしていたのですが
案の定失くしてしまったそう。
無意識にしまっちゃう事ってありますよね。
それでよく鍵を見失ったりします。
服のポケットに入れて落としてしまったのでしょうか。
さすがに結婚指輪を盗難はしないでしょう。婚約指輪なら目立ちますし、
価値があるので盗難されそうですが。
シンプルなプラチナのオーソドックスな結婚指輪だったので。。。
結婚指輪って思いで深いし、何より旦那さんとのペアですから、
片方無くなるなんてちょっと縁起が悪いですよね。
彼女も旦那さんに言えないと半泣きでした。
無事に見つかる事を願います。
皆さん、結婚指輪をはずす時はネックレス等につけるとかアクセサリーケースに
いれる事をおすすめします。
パティシエ見習いな私は結婚式と言えばウェディングケーキのデザインがやっぱり気になります。
芸術的なデザインのウェディングケーキを見るとうっとりしてしまいます。
そんな私ですがウェディングケーキ以外でもうっとりしてしまったものがあります。
それが、結婚指輪です。
友人に見せてもらった結婚指輪なんですが本当に素敵なデザインの結婚指輪でした。
結婚指輪の中心にはめ込まれているダイヤモンドが桜型にカッティングされているんです。
なんとも言えない芸術的なデザインの結婚指輪デザイン思わずため息が出てしまいました。
なんでもこの結婚指輪、オーダーメイドで作ってもらったらしいです。
でもこの結婚指輪ならオーダーメイドしてもらいたくなる気持ちわかりました。
中心のダイヤモンドも綺麗だし、桜のデザインも素敵だし。
それに何より結婚指輪をオーダーメイドすると世界に１つしかない自分だけのデザインの結婚指輪になるんですよ。
やっぱりそれって重要ですよね。
結婚指輪って一生の宝物になるものだし。
私も、こんな素敵なデザインの結婚指輪をオーダーメイドで作ってみたいと思いました。
ウェディングケーキも結婚指輪に負けないデザインにしないと。
→杢目金屋
http://www.mokumeganeya.com
先週の休日もケーキショップ巡りに明け暮れたハルです。
ケーキショップ巡りも勉強になるのですが、今はお取り寄せグルメにハマってます。
楽天さんやぐるなびさんを利用して、全国各地の美味しそうなケーキを取り寄せては毎晩のように食べてます。
お店まで行かなくてもケーキが食べれるって便利！
お休みの日ではなくてもスィーツの勉強ができるのも利点の一つです。
ロールケーキもチーズケーキもプリンも、何でも揃ってるから、どれを頼もうか、次にどれを食べようかって考えているだけでも時間が過ぎてしまいます。
今日は噂になっているとろ生ドーナツをお取り寄せしてみました。
アンティークさんのドーナツです。アンティークさんは天使のチョコリングも有名ですよね。
とろ生ドーナツ初めて食べたのですが、新食感！
柔らかくて舌の上でドーナツが溶けていくのが本当に美味しかったです。
私はピンクのベリー味が一番好きです。
酸味がきいていてちょっと酸っぱくて美味しかったです。
次回はどんなケーキを取り寄せて食べようか悩んでます。
もうすぐクリスマスだからクリスマス仕様のケーキも増えていて楽しい気分になってきました。
もちろん、お休みの日にはケーキショップ巡りもしますよー！
ハロウィンですね。カボチャがおいしい季節です。
カボチャは煮ても食べますが一番好きなのがカボチャコロッケ。
蒸して潰したコロッケにバターを混ぜて塩こしょうをして
真ん中にチーズを入れて揚げます。ちょっとイタリアン風。
木目金って知ってますか。いろんな色の金属を
木目模様にしたものなんです。友人が木目金の結婚指輪を
持っているんです。なんでいきなり木目金なのかって言うと、
これがねいわばマーブルみたいな模様なんですよね。
金属の色の違いがきれいなマーブル模様になっている
結婚指輪なの。で、絶対に同じものは作れないらしいです。
パティシエ見習いの私にとってマーブル模様は
もう美味しそうにしか見えません。
だってチョコとホワイトのマーブルなどなど、
マーブルはデザートにも使われる技術ですから。
パティシエの仕事ってもちろん美味しさも追求するけど、
デザインもとっても大事なんですよ。だから友人の結婚指輪の
木目金を見たら、結婚指輪のデザインもパティシエの仕事に
通ずるな～なんて思っちゃいました。
木目金の結婚指輪のようにいろんな色のチョコレートを使って
デザインするのも美味しそう。私にとっては素敵な指輪のデザインも、
デザートに直結してしまうのですよね。
結婚して鹿児島へ行った幼なじみから、さつま揚げを送ってきました。
美味しいんだよね。向こうのさつま揚げ。
なんか私がいつも口してるさつま揚げとは全然違うの。
他にも鹿児島には美味しいものがたくさんあるよね。
私が一番好きなのは白くま！！
夏になると必ず食べるアイスの一つです。
彼女はもともと鹿児島の子ってわけではないから、
結婚して鹿児島に行くのを最初は悩んでたんだよね。
で、二人して鹿児島について結婚前にいろいろ調べたなあ～。
鹿児島についてもっと知ろう！
知らないから不安になるんじゃない？？
ってことで二人で意味もなくパソコンで鹿児島関連のことをいろいろ検索したりして。
結婚指輪の可愛いデザインのをちょうど探しているっていうから、
じゃあ結婚指輪 鹿児島で検索してみようってことになって、
結婚指輪 鹿児島のショップでいろいろ調べましたよ。
そしたら結構おしゃれで気に入ったデザインの結婚指輪が結構見つかって、
なんだ結婚指輪 鹿児島で買ったほうがいいの見つかるかも。
なんて。
実際お気に入りのデザインが見つかった、結婚指輪 鹿児島で購入したんですよ。
そういえば、あの結婚指輪で鹿児島に対するいろんな不安とか、
思い込み？とかなくなって、鹿児島面白そうじゃない？
って前向きになったんだっけ。
今では鹿児島をエンジョイしているみたいです。
→杢目金屋
http://www.mokumeganeya.com
